Według najnowszego raportu na stronie brytyjskiego "Guardiana", badania wykazały, że jeśli globalne ocieplenie i kryzys klimatyczny nasilą się, ludzie mogą nie być już w stanie pić herbaty tej samej jakości, co poprzednio.
Według raportu, niektóre z największych obszarów uprawy herbaty na świecie będą jednymi z najbardziej dotkniętych ekstremalnymi warunkami pogodowymi. Jeśli załamanie klimatu będzie nadal rozwijać się w obecnym tempie, produkcja tych obszarów uprawy herbaty prawdopodobnie spadnie w ciągu najbliższych kilku dekad. Według raportu organizacji charytatywnej Christian Relief Society powodzie, susze, fale upałów i burze mogą mieć poważny wpływ na obszary produkujące herbatę na całym świecie.
Raport pokazuje, że prawie połowa herbaty spożywanej w Wielkiej Brytanii pochodzi z Kenii. Do 2050 r. obszary w Kenii, które spełniają najlepsze warunki uprawy herbaty, zostaną zredukowane o ponad jedną czwartą, a około 39% obszarów, które spełniają średnie warunki uprawy herbaty, stoi w obliczu zniszczenia.
Jednak jeszcze przed zniszczeniem plantacji herbaty, pijący herbatę mogą zauważyć zmianę smaku herbaty: w wielu obszarach produkujących herbatę wpływ powodzi i zwiększonych opadów zmieni smak herbaty i może zmniejszyć jej skutki zdrowotne. korzyść.
Podlewanie zapobiega uwalnianiu drzewa herbacianego czynników ekologicznych, które zwiększają aromat drzewa herbacianego. To właśnie te substancje chemiczne, które zwiększają smak herbaty i tworzą jej właściwości przeciwutleniające. Pijący herbatę wartość właściwości przeciwutleniające jako potencjalne korzyści dla zdrowia. Te związki aromatyczne zwane metabolitami wtórnymi mogą również pomóc wzmocnić układ odpornościowy i mają właściwości przeciwzapalne. Gdy rośliny dostają zbyt dużo wody, związki te są również rozcieńczane, co prowadzi do spadku jakości i smaku herbaty.
Kate Kramer, szef polityki klimatycznej w Christian Relief Society, powiedział: "Stracisz delikatny smak, który sprawia, że smak herbaty jest wyjątkowy. To jak biorąc zioła i przyprawy z dala od receptury, nie dostaniesz ten sam bogaty aromat. ."
Według raportu, obszary produkujące herbatę w Indiach, Chinach i Sri Lance mogą również zostać dotknięte. Przemysł herbaciany można uznać za głównego pracodawcę. W samej Afryce pracuje ponad 3 miliony osób. Jednak hodowcy herbaty, z którymi przeprowadzono wywiady w tym badaniu, powiedzieli, że wielu młodych kolegów szuka innego wyjścia, ponieważ martwią się o przyszłość.
Richard Koskie, 72-letni hodowca herbaty z Corico, na zachodnich wyżynach Kenii, powiedział naukowcom: "Od pokoleń starannie pielęgnujemy nasze ogrody herbaciane. Herbata, którą uprawiamy dla siebie, jest najlepsza na świecie. Jesteśmy dumni z herbaty. Ale zmiana klimatu stanowi dla nas realne zagrożenie. Nie możemy już przewidzieć pory roku. Temperatury rosną, opady są bardziej niestabilne, częściej towarzyszy im nietypowy grad i dłuższe susze. Tak nie jest".