Herbata: ponadczasowy napój w sercu afrykańskiego życia

Herbata to w Afryce coś znacznie więcej niż tylko napój-to produkt niezbędny na co dzień, symbol przyjaźni i ukochana część naszej historii kulturowej, z bogatymi tradycjami wplecionymi w życie w każdym zakątku kontynentu. Uprawa herbaty, sprowadzona po raz pierwszy do Afryki dawno temu, rozrosła się pod koniec XIX wieku i kwitła w doskonałych warunkach panujących na naszej ziemi: na idealnych wysokościach, świeżych opadach deszczu i żyznej glebie. Dziś Afryka jest światowym liderem w dziedzinie herbaty: Kenia jest jednym z największych eksporterów herbaty na świecie, słynącym z odważnej czarnej herbaty CTC i wyjątkowej herbaty fioletowej, podczas gdy Rwanda, Etiopia i Republika Południowej Afryki wytwarzają własne, specjalne, aromatyczne napary, które odzwierciedlają nasze lokalne gusta.

Afrykańska kultura herbaciana jest cudownie różnorodna, a napoje przygotowywane są dokładnie tak, jak je kochamy. W Afryce Wschodniej Kenijczycy i Ugandyjczycy piją mocną czarną herbatę z mlekiem i cukrem,-naszą-naszą ulubioną-na śniadanie, czas spędzony z rodziną i powitanie gości. Afryka Zachodnia jest znanaatak, słodka, miętowa zielona herbata nalana wysoko w celu wytworzenia pienistej piany, podzielona na trzy pyszne rundy na znak prawdziwej przyjaźni. Etiopia preferuje herbaty korzenne, bez mleka i cukru, a Republika Południowej Afryki może poszczycić się lokalnymi ziołowymi perełkami: rooibosem i krzewem miodowym, o naturalnym słodkim smaku i pozbawionym kofeiny, idealnymi na każdą porę dnia.

Wszystkie prawdziwe herbaty-czarna, zielona, ​​biała i oolong-pochodzą z rośliny Camellia sinensis, a ich różne smaki powstają w wyniku przetwarzania liści. Afrykańskie herbaty wyróżniają się niesamowitą jakością: kenijska fioletowa herbata jest bogata w antocyjany, silne przeciwutleniacze, które poprawiają zdrowie, a rwandyjska herbata-wysoko uprawiana ma świeże, warstwowe smaki, które pokochasz. Niezależnie od tego, czy popijasz ciepłą poranną filiżankę, korzenny napar z przyjaciółmi, czy wieczorną spokojną herbatę ziołową, herbata jednoczy różnorodnych mieszkańców Afryki. To połączenie naszych dumnych tradycji i wyjątkowego, bogatego smaku naszych afrykańskich-krajów uprawy herbaty-stworzonych dla nas przez nasz kontynent.