Herbata jest tym, co powszechnie nazywamy herbatą, a Chiny można uznać za jedno z początków herbaty. Według badań naukowych, herbata ma ponad 2100-letnią historię. Wraz z rozprzestrzenianiem się kultury herbaty, prawie cały świat uprawia herbatę. Oba posiadają technologię uprawy herbaty.
Jednak większość tych technologii jest bezpośrednio lub pośrednio sprowadzana z Chin. Brytyjski uczony Alan McFarlane powiedział kiedyś w swojej książce, że tylko herbata z powodzeniem podbiła świat, więc kultura herbaty jest naprawdę zbyt długa. Obszary uprawy herbaty w moim kraju są rozmieszczone głównie w różnych częściach południa rzeki Jangcy, a warunki klimatyczne na południu są nieco bardziej odpowiednie do uprawy herbaty.
W herbacie znajduje się wiele składników chemicznych, takich jak: polifenole herbaty, alkaloidy roślinne, białka, aminokwasy i tak dalej. Zawiera również nieorganiczne pierwiastki mineralne, takie jak potas, wapń, magnez, kobalt, żelazo i tak dalej. Oczywiście różne liście herbaty zawierają różne pierwiastki, ponieważ ich odmiany są różne, więc nie wszystkie liście herbaty są takie same. Jak mówimy, Tieguanyin, mangan, żelazo, fluor, potas i sód są wyższe niż inne herbaty. Więc jest inaczej. To podstawowy sposób na powiedzenie herbaty.
Wiele osób mówi, że"podwieczorek" jest jak trucizna i nie można jej w ogóle pić. Czy to prawda?
Czym dokładnie jest azotyn? Azotyn jest rzeczywiście substancją toksyczną i został również uznany przez Światową Organizację Zdrowia na liście substancji rakotwórczych 2A. Według niektórych danych naukowych, spożycie 0,3 do 0,5 grama azotynu może spowodować zatrucie, a 3 gramy mogą spowodować śmierć, więc brzmi to przerażająco. Dlatego niektórzy mówią, że&„podwieczorek" jest jak trucizna.'w ogóle nie mogę tego pić, ponieważ azotyn jest toksyczny, ale jaki jest fakt?
Czy istnieje związek między herbatą nocną a azotynem? W rzeczywistości przeprowadzono również ten eksperyment badawczy. CCTV wykorzystało Longjing, Pu'er i chryzantemę jako próbki eksperymentalne do zaparzenia tych trzech rodzajów herbaty przez 24 godziny. Dzięki wykryciu azotynów stwierdzono, że Pu'er i chryzantema, niezależnie od tego, czy są świeżo parzone. Było to przez noc, a zawartość azotynów była mniejsza niż 0,2 mg/L. Po 24 godzinach zaparzania zawartość azotynów w herbacie Longjing wzrosła do 0,26 mg/L, co nadal spełnia normę sanitarną GB 5749-2006 (1 mg/L) dla wody pitnej (otwarte dane eksperymentalne).
At least from the experimental evidence of nitrite content, there is no problem. But experts also advise against drinking "hot tea" or "mouldy tea". "Moldy tea" above 65°C may have an impact. At the same time, "mouldy tea" is polluting and contains a lot of toxins, so you can't drink it. This is the general situation.
Podsumować