Do zaparzenia zielonej herbaty chunmee potrzebny będzie czajniczek z sitkiem i filiżanką lub kubek i zwykły zaparzacz lub sitko do herbaty. Użyj około 2-3 gramów herbaty na filiżankę wody. Chunmee to mocna herbata, to mocna herbata i wypicie zbyt dużej ilości może skutkować bardzo mocną filiżanką herbaty. Zacznij od mniejszej liczby liści i w razie potrzeby dodaj ich więcej. Zagotuj świeżą wodę źródlaną i ostudź ją do temperatury 185 stopni F. Temperatura wody do zaparzania zielonej herbaty nie powinna przekraczać 194 stopni F. Wrząca woda zniszczy herbatę i spowoduje gorzki smak.
Wlej gorącą wodę do czajnika lub z niego, aby go podgrzać. Dzięki temu zabiegowi uzyskasz najlepszy napar, dzięki któremu poczujesz prawdziwy aromat suszonych liści i usuniesz kurz z zestawu herbacianego. Umieść liście herbaty w czajniczku, torebce lub zaparzaczu. Zalej wodą i pozostaw do namoczenia na 1-2 minut. Zacznij od moczenia przez 1 minutę, jeśli napar będzie dla Ciebie za mocny, stopniowo zwiększaj temperaturę. Możesz także dodać kilka kropli mleka, aby filiżanka była mocniejsza.