Herbata, jako jedna z roślin, która zmieniła świat, rozpoczęła dwie ważne wojny, wojnę opiumową i amerykańską wojnę o niepodległość. Urodził się w Chinach, podbił Europę i wpłynął na świat.
Istnieją trzy główne kategorie herbaty zagranicznej:
Jednym z nich jest wschodnioazjatycka herbata, taka jak japońska matcha, zielona herbata na parze, koreańska herbata jęczmienna itp.;
Druga to czarna herbata z Indii, Sri Lanki i Kenii;
Trzecia kategoria to herbata europejska, głównie torebki i nektar kwiatowy.
Indie są głównym producentem czarnej herbaty na świecie. Wśród nich czarna herbata Darjeeling jest znana jako "szampan w czarnej herbacie" ze względu na wyjątkowy i elegancki aromat. Jego zupa jest jasnopomarańczowo-żółta (jak złoty krąg), winogrona muscat są silne, a smak jest czysty, bogaty i słodki. Assam czarna zupa herbaciana jest czerwonawo-brązowa, z mieszaniną róży i słodu i silnym smakiem.
Hindusi zwykle wkładają czarną herbatę, mleko i cukier do garnka, dodają wodę do wrzenia, odcedzić liście herbaty i wlać pozostałą mocną herbatę podobną do kawy do filiżanki. Niektórzy ludzie umieścić kilka plasterki imbiru, cynamon, kardamon, betel orzech, koper, goździki, itp po czarnej herbaty jest warzone w celu zwiększenia zapach herbaty. Te herbaty mleczne są również nazywane "aromatyzowane herbaty." Istnieje również szczególny sposób picia herbaty Masala, jej osobliwy sposób polega na tym, że ten rodzaj herbaty wlewa się do talerza i liza za pomocą języka, więc nazywa się ją również lizanie herbaty.
Tradycyjny napój Malezji to "herbata ciągnięta", która jest podobna do herbaty mlecznej. Po tym, jak mistrz warzenia przygotowuje dobre składniki, używa dwóch filiżanek, aby wlać herbatę mleczną tam iz powrotem jak magiczną sztuczkę. Ze względu na odległość między dwoma kubkami, wygląda na to, że herbata z białego mleka jest wydłużona, co jest bardzo interesujące i nazywa się pull tea.
Yerba mate jest niezbędnym napojem w życiu ludzi w Ameryce Południowej. Amerykanie nazywają to "trawą bajkową", która jest uważana za "tajemniczy dar od Boga". Zawiera aż 196 aktywnych składników odżywczych i jest jedną z najbardziej pożywnych roślin na świecie.
Tradycyjny sposób picia herbaty przez mieszkańców jest bardzo wyjątkowy. Rodzina lub grono przyjaciół siedzi razem, słoma jest wkładany do czajnika wypełnionego herbatą yerba mate, a ludzie w pokoju przechodzą herbatę jeden po drugim i rozmawiają podczas picia. Gdy woda w garnku jest prawie sucha, dodaj gorącą wodę, a następnie ssać, aż impreza się skończy.
Japońska matcha i japońska ceremonia parzenia herbaty stały się kwintesencją Japonii. Chociaż chińska ceremonia parzenia herbaty (matcha) ma historię ponad tysiąca lat, ponieważ dynastia Ming zaczęła robić herbatę i pić herbatę, chińska ceremonia matcha została utracona. W przeszłości wysłanie dynastii Tang sprawiło, że Rongxi wrócił do Japonii po studiach w Chinach, a matcha została zachowana, odziedziczona i rozwinięta w Japonii. Herbata używana w japońskiej ceremonii herbaty "Matcha" to proszek liści herbaty.
Matcha różni się od zwykłej japońskiej herbaty, jest rozwijana za pomocą specjalnej metody. Po pierwsze, gdy roślina herbaty właśnie wzrosła nowe pąki, młode liście są zbierane i gotowane na parze do wyschnięcia, a łodygi są usuwane i mielone na proszek, aby stać się matcha.
W Wielkiej Brytanii, istnieje nawet popularne powiedzenie: "Kiedy zegar uderza cztery razy po południu, wszystko na świecie zatrzymuje się na (czarny) herbata w jednej chwili." Kiedy portugalska księżniczka Katarzyna wyszła za mąż za Wielką Brytanię, przywiozła chińską czarną herbatę, która została przekazana do Portugalii do Wielkiej Brytanii. Następnie herbata stała się popularnym narodowym napojem w Wielkiej Brytanii, więc Catherine została nazwana "Królową picia herbaty". Brytyjczycy mają zwyczaj zwyczaj picia podwieczorku około czwartej po południu. W tym czasie, bez względu na to, jak bardzo są zajęci, Brytyjczycy odłożą swoją pracę i zrobią sobie przerwę w herbaciarni.
Churchill pozwalał pracownikom cieszyć się prawem do picia herbaty w pracy jako jednej z treści reform społecznych. Tradycja ta trwa do dziś, a ludzie ze wszystkich środowisk mają legalną 15-minutową herbatę każdego dnia. Brytyjczycy uwielbiają pić herbatę zmieszaną z mlekiem i mieszaną herbatą. Aby zrobić herbatę mleczną w Wielkiej Brytanii, musisz najpierw wlać mleko do filiżanki, a następnie wlać herbatę. Jeśli chcesz dodać cukier, umieść cukier ostatni. Jeśli kolejność zostanie wycofana, zostanie uznana za niekulturę.
Amerykanie starają się pić herbatę prosto i szybko, i jak pić mrożoną czarną herbatę z cytryną. Wlać parzony czarny sok z herbaty do szklanki z kostkami lodu, a następnie dodać miód i kilka plasterków świeżej cytryny. Z szybkim tempie życia Amerykanów, ludzie nie mogą znieść wrzącej wody, aby herbata i niech ostygnie. Dlatego popularne są pakowane herbata lodowa, herbata rozpuszczana, herbata w puszkach itp.
Ślady herbaty rozsiane po całym świecie, a zwyczaje i kultury picia herbaty w różnych regionach mają swoje żywe cechy. Tea party w różnych regionach są obdarzone różnymi tłami kulturowymi, które łączą ducha kulturowego Wschodu i Zachodu.