Jak sprawdzić jakość herbaty Chunmee:
Wszyscy recenzenci eksportowej herbaty chunmee z naszego kraju przeprowadzają recenzje na sucho i na mokro w oparciu o osiem czynników. W Afryce północno-zachodniej i na Bliskim Wschodzie większość krajów, takich jak Afryka północno-zachodnia i Bliski Wschód, używa małych żelaznych garnków do przygotowywania herbaty z cukrem i dodawania do napoju liści mięty. Dlatego wyniki ewaluacji obu stron będą się różnić ze względu na różne metody ewaluacji. Aby zwiększyć dokładność przeglądu eksportowej herbaty chunmee i zaspokoić potrzeby klientów, konieczne jest zbadanie ulepszenia technologii przeglądu eksportowej herbaty chunmee.
Dzięki zastosowaniu kombinacji chińskich i zagranicznych metod oceny, ocena próbki jest najpierw przeprowadzana zgodnie z tradycyjną chińską metodą oceny w celu określenia próbki herbaty, a następnie oceniana zgodnie z metodą parzenia herbaty z cukrem w celu dalszej weryfikacji smak.
W procesie tradycyjnego przeglądu herbatę należy zaparzyć dwukrotnie, aby porównać wytrzymałość i odporność na pienienie. Osoby pijące herbatę w Afryce Zachodniej i innych krajach używają do jej picia żelaznych garnków, co różni się od słynnej chińskiej zielonej herbaty. Nie przywiązują dużej wagi do kształtu, koloru, aromatu, koloru zupy i dna liścia. Są dobre tylko pod względem koncentracji i intensywności smaku, ale zbyt gorzkie to też ich najmniej ulubione. Dlatego oceniając smak herbaty, powinien on być mniej więcej taki sam. W przypadku oceny na mokro do wąchania potrzebny jest jedynie normalny zapach. Kolor zupy powinien być pomarańczowo-żółty, czysty i jasny. Smak oceny powinien być mocny i orzeźwiający, natomiast gorzki, pozbawiony smaku i kwaśny jest zły. Spód liścia ocenia się jako nawet jasny, gruby i miękki, podczas gdy ciemny, cienki i twardy jest zły. Podczas degustacji drugiej zupy kolor zupy jest nadal głęboki i jasny, smak jest mocny, piana jest większa, a drobna biel jest lepsza. Jeśli zupa jest zbyt lekka, smak jest lekki jak woda, a piana jest mniejsza, to herbata nie jest tak dobra.
Omówienie parzenia herbaty z cukrem wymaga dobrego zrozumienia proporcji herbaty, cukru i wody oraz czasu parzenia herbaty. Konkretne kroki są następujące: (Wyposażenie obejmuje małe szklane filiżanki do herbaty, emaliowane imbryki do herbaty, miękki biały cukier, liście mięty, próbki herbaty do brwi, wrzącą wodę, zimną wodę, elektryczny piec z drutem grzewczym, wagę wagi)
Najpierw odważ 15 gramów próbki herbaty do brwi, wlej ją do małego emaliowanego imbryka, zalej pół garnka wrzącą wodą do przepłukania liści herbaty i przefiltrowaną wrzątkiem zalej.
Do emaliowanego dzbanka do herbaty wlej 2,75 szklanki zimnej wody, gotuj na elektrycznej kuchence drutowej, aż para podniesie pokrywę dzbanka i przestanie się wydzielać. Do emaliowanego imbryka odważ 34 gramy białego cukru bawełnianego (jeśli to możliwe, dodaj jednocześnie gałązki i liście mięty o długości około 10 cm), potrząśnij nim kilka razy, zawieś emaliowany czajniczek, aby nalać zupę herbacianą do małej szklanki filiżankę, a następnie Herbatę w szklanej filiżance zawiesza się wysoko i wlewa z powrotem do emaliowanego imbryka. Powtórz to 8 razy. Umieść dwie małe szklane filiżanki do herbaty obok siebie na mokrej platformie do oceny i wlej do nich zupę herbacianą z małego emaliowanego imbryka.
Obserwuj kolor zupy: lepszy jest jasny pomarańczowy i żółty. Ciemne mieszanie, turkus i kolor błota są gorsze. Smak degustacyjny: herbata ma mocny smak i lepiej być mocniejsza; słodki smak jest, ale jest to tylko folia smaku herbaty. Jeśli doda się liście mięty, smak mięty będzie chłodny i orzeźwiający, a jakość smaku herbaty poprawi się. Jeśli goryczka lub cierpkość są mocne, jakość herbaty jest słaba, dotyczy to głównie letniej herbaty i szorstkiej starej herbaty.
Ponieważ większość wczesnych produktów eksportowych Meicha docierała do portu docelowego na morzu, minęło kilka miesięcy, zanim klient otrzymał towar. W tym okresie liście herbaty ulegną degradacji oksydacyjnej w różnym stopniu pod wpływem wilgoci i ciepła. Najważniejszą rzeczą jest kolor. Kolor wytrawnej herbaty będzie coraz ciemniejszy, a kolor zupy nie będzie już żółto-zielony i jasny tradycyjnej herbaty do brwi, ale pomarańczowo-żółty będzie ciemniejszy i jaśniejszy. Afryka Zachodnia i inne kraje nadal zachowują takie wrażenie chińskiej herbaty do brwi. Obecnie, chociaż harmonogram wysyłki został znacznie skrócony, eksportowa fabryka mieszanek herbaty do brwi nadal będzie mieszać czarną herbatę z kolorem samochodu i kolorem podobnym do herbaty do brwi w dużej próbce, aby uzyskać pomarańczowo-żółty kolor zupy zaspokoić zapotrzebowanie klientów z Afryki.
Popularne Tagi: herbata do Hiszpanii, Chiny, dostawcy, fabryka, hurt, tanio, niska cena, bezpłatna próbka
